ラーメンの話　～たまごっちのグッジョブ引き出し 成長記　CDA編～

2013年10月10日

本日のブログ担当：たまごっち
 
突然ですが、私はラーメンが好きheart04です。
アルファテックのメンバーもラーメンが大好きです。
 
なぜラーメンに魅力があるのか？
他のお料理にも言えることかもしれませんが
ラーメンには、その一杯の中にお店の方の思いが
強く感じられるからかもしれません。
 
スープの味や、麺の種類、トッピングなど
お店によって様々ですね。
お店の方が考え抜いて、吟味を重ねて世に送り出したラーメンなのでしょうnoodle
 
私のこだわりは、数え上げるとキリがありません。
 
noodle命のスープと麺の絶妙な絡みが研究されていて
　　双方のマリアージュが完成されているラーメンは最高！
noodle食べる前の底知れないワクワク感を演出してくれるラーメン最高っ！！
noodle味玉の半熟具合も硬すぎもなく、柔らかすぎない！
noodleお店の中に自家製麺の機械が置いてある。
　　麺まで責任を持っているスタンスにシビれます。
noodleチェーン展開のお店ではなく、ありふれていない。
 
･･･などなど。
このこだわりを満たしてくれているラーメン屋さんを最後にご紹介しますね。
 
 
私が好きなのは、
麺は細麺、
スープはすっきり系の豚骨ラーメン、塩ラーメン
たまに味噌ラーメンですhappy02
 
そして、もう一つ大事なのが
お店の雰囲気。
接客がやたらうるさいお店は苦手ですwobbly
お店の大将さんがこだわりを持って
作っておられるところは好きです。
 
ただ食べるのではなくて
ラーメンに対する思いがおいしさに現れていて
それを想像するのも面白いですね。
 
サービス提供にも、提供するまでの物語があって
お客さんに利用してみようと思わせる力があるのですねflair
 
こだわりのラーメン屋さんのように
私たちも、お客様が何を望んでいるのか、必要とされているのかを
キャッチし、さらにいいものを生み出したいと思いますnote
 
 

～おすすめラーメン～

いつも行列の人気店。
味・ビジュアルともにた・ま・ら・んです☆

ラーメン.jpg

ページの先頭へ